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系列播送剧第179期:有人说,如许食材可谓“蔬菜之王”

2021年03月28日 08:20:30来历: 新华社

遥看白洋水,帆开远树丛。

流平波不动,翠色满湖中。

  大师好,接待收听系列播送剧《白洋淀故事》第179期。白洋淀的传说和故事很是多,明天咱们就来讲说雄安特产容城绿芦笋。

  每当人们说起白洋淀特色吃食时,谈鱼虾之鲜美,讲藕荷之苦涩,再便是菱角、荸荠,却较少说起芦笋。

  芦笋,别名石刁柏、龙须菜,初春嫩茎破土而生,因形似芦茎,状如笋,而得名芦笋,并非芦苇新苗之意。

容城绿芦笋有“蔬菜之王”的佳誉。

  市场上的芦笋种类有良多,罕见的有白笋、绿笋。芦笋发展进程中,笋尖显露空中,经光合感化后显现绿色,被称为绿芦笋;若加盖泥土,使之不受阳光照耀,坚持其红色,称为白芦笋。绿芦笋有一种怪异的幽香,口感脆而爽口,且养分代价较高,出格是维生素、钙、铁的含量高于白芦笋。是以白笋多用于加工罐头,而绿芦笋则用于鲜食。

芦笋并非是芦苇的新苗。

  2004年,河北雄安新区容城县被定名为“河北芦笋之乡”。现在,容城绿芦笋已成为本地的地舆标记掩护产物。

市场上的芦笋种类有良多。

  容城县阵势平展、泥土肥饶、河渠纵横、光照充沛、四时清楚……得天独厚的地舆情况成绩了容城绿芦笋的“笋体完全,通体顺直,光彩全绿,质地金饰,口感绵脆,风韵幽香”的特色。在鲜笋上市的季候,绿芦笋作为饭桌上的养分时鲜小菜,质地脆嫩、幽香,可做汤,亦可炒、煮、炖、炸或凉拌。

  下期预报

  冰糖葫芦作为中国传统小吃,承载了良多人的童年影象。在雄安本地,这类酸甜可口的小吃另有别的一个名字——糖墩儿。下期的系列播送剧《白洋淀故事》,为您说说雄安的糖墩儿。

  对于播送剧《白洋淀故事》

  白洋淀是河北手刺之一,古有“北地西湖”之称,今有“华北明珠”之誉。自古以来,产生在白洋淀的传说故事良多,并且很是出色。新华社、新华社河北分社、河北省网信办、河北雄安新区办理委员会结合推出系列播送剧《白洋淀故事》,以播送和漫画的情势,带您穿梭斑斓奥秘的白洋淀,明白魅力燕赵。

  好故事仍在持续,敬请收听!

  筹谋:刘晓超

  导演:翟晓敏

  兼顾:魏会博、邢玉伟

  编辑:袁丽娜

  配音:马力

  音乐:高毅

  美编:张文泽、韩文琪、陈依萌、陈馨宁

  撑持:河北科技大学艺术学院

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[作者:  义务编辑: 袁丽娜 ]
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